2023년 고등어 금어기 정보[PDF첨부]

고등어 금어기 5월 4일(목)부터 6월 3일(토)까지 한 달간/ 포획금지체장 21cm

 

230501(조간) 감성돔 고등어 주꾸미, 5월부터 금어기 시작(수산자원정책과)-1.pdf

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고등어 낚시 조황

고등어는 대표 어종 중 하나로 국내 어획량이 많으며, 대규모 이주를 하는 어종으로 전 세계적으로 즐겨먹는 생선입니다. 또한 기름이 많아 맛이 풍부하고 영양가가 높은 특징이 있습니다.

고등어라는 이름은 '고도어'나 '고도리'에서 유래했을 가능성이 있으며, 이전에는 '고도리'라는 순우리말로 불렸으며, 한자로는 '高道魚', '高刀魚', '古刀魚' 등으로 기록됩니다. 일부 재래시장에서는 '손'이라는 단어를 사용해 고등어를 셀 때도 있습니다.

고등어는 두 대의 배가 바다에 나서서 어군 주변으로 동그랗게 그물을 내리고 그 사이로 끌어 올린 다음에 퍼올려서 잡힙니다. 신속하게 그물을 쳐야 고등어가 알아차리기 전에 잡을 수 있으며, 야간에는 수중등을 이용해 고등어를 유인하여 잡는 경우도 있습니다.

고등어는 회, 구이, 조림, 볶음 등 다양한 요리 방법이 있으며, 고등어의 기름진 맛을 살리기 위해 구이나 조림 요리가 일반적입니다. 생선구이는 고등어의 맛과 질감을 느낄 수 있는 대표적인 요리 방법이며, 고등어 회는 생선의 신선도와 맛을 느낄 수 있는 인기 요리 중 하나입니다.

고등어는 산란 기간인 4~6월에 금어기가 설정되어 있으며, 올해(2023년) 해양수산부는 고등어 조업에 영향을 미치는 월명기를 고려하여 5월 4일(목)부터 6월 3일(토)까지 한 달간을 고등어 금어기 기간으로 정했습니다. 그러나 소형선망어업과 제주도 정치망어업은 조업 방식을 감안하여 4월 1일부터 4월 30일까지 금어기 기간이 적용됩니다. 또한 금어기와 상관없이 21cm 초과의 고등어만 잡을 수 있습니다.

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